Tokushima
“波色图”寿司
Nagano
鯖鮨
Kagawa
押し抜きずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Hokkaido
小樽の握り寿司
Osaka
箱壽司(大阪壽司)
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Hiroshima
岩国寿司
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Okayama
サバずし
Toyama
おせずし
鰺の押し寿司
Chiba
花椿
Niigata
竹葉壽司
Kochi
つわずし
Gifu
法葉壽司