Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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魚介

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    Ehime

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    Wakayama

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    ジャンボエビフライ

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    タカナバチメの煮付け

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    紅葉漬

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    昆布〆

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    サザエの壺焼き

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    ほやの水物

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    きびなご料理

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    てっぱい

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