香川県
あんこと白味噌！？
意外な組み合わせの香川のお雑煮
あんもち雑煮
煮干しと白味噌の汁に、大根、にんじんなどを入れ、丸もちを入れて食すお雑煮。もちの中にあんこが入っているのが特徴。味噌に白味噌を使うのは一説によれば保元の乱（1156年）に敗れ讃岐に流された崇徳上皇のもとへ、京から行き来する人々によって京都から伝えられたといわれる。もちの中にあんを入れるのは江戸時代、「讃岐三白（塩、砂糖、木綿）」と呼ばれた名産品の砂糖を、正月くらいは贅沢品を食べたいと庶民が小豆餡の形でこの料理に取り入れられたと思われる。現在でも香川では正月の定番料理となっている。
資料提供 : ぐるたび
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熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！
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愛知県
春の風物詩として
いにしえから愛される味 -
佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
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秋田県
香ばしさと旨味、濃厚な玉子…。親子で織り成す絶品のハーモニー
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徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
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熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
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岩手県
江戸時代から受け継がれる、“もち”づくしのお膳
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鳥取県
お正月はあま〜い小豆と丸餅で
