京都府 柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが？ トロ湯葉煮 出来立ての柔らかな湯葉を出汁で煮たもの、寒い時期に嬉しい一品だ。 お酒にピッタリ、寒い時期にピッタリですが暑い時期でも旨い。 資料提供 : ぐるたび 東京都 東京湾の新鮮な穴子を一本揚げに！ 穴子の一本揚げ 徳島県 ハモの皮で作られた、地元でも知る人ぞ知る珍味 鱧皮ちくわ 愛知県 蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群 瀬戸焼きそば 愛知県 最初はそのまま、最後は茶漬けで！一杯で２度美味しいうな丼 鰻まぶし丼 栃木県 正月には欠かせない縁起物 鮒の甘露煮 宮城県 ハゼの出汁で作る仙台特有の雑煮。風味と野菜の旨味が相性◎ 仙台雑煮 新潟県 旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！ わっぱ煮 愛知県 名古屋めしの代表格！旨みが濃縮された口どけほろほろの大衆食 どて煮
