岡山県 おつまみに最高!イイダコの煮付け。 イイダコの煮付け イイダコは墨をもっていますが、イカの墨は嫌われても「イイダコは墨が値打ち」。地元では墨ごと食べる人も多く、小さな体の割にはびっくりする程の墨を持っているので、かじると口のなかが真っ黒になる。イカとタコのいいところを持ち合わせ持ち、「墨ごと味わうとその味は忘れられない」と言われている。 資料提供 : 岡山県郷土文化財団「おかやまの味」 沖縄県 抜群の栄養価は、ご長寿達のお墨付き! チムシンジ (豚レバーの汁物) 京都府 柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが? トロ湯葉煮 富山県 クセの強い鯉を味噌で煮込んで食べやすく 鯉こく 青森県 ホタテや海藻など海の恵みを卵でふんわりと 下北みそ貝焼き 鳥取県 メインディッシュは白ねぎ!驚く味わい深さの白ねぎ鍋 白ねぎ鍋 千葉県 海を知り尽くした漁師による“漁師料理”の、まろやかな美味しさ さんが焼き 佐賀県 おくんちの席にかかせない料理 栗おこわ 宮崎県 新鮮なマグロの胃袋を甘辛く煮込んだ絶品の郷土料理 マグロのごんぐり煮 長野県 人寄せがあると最高のご馳走 鯉の姿煮(甘露煮) 愛媛県 O級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門審査員特別賞 イワナバーグ 岩手県 鮭をつかった色鮮やかな郷土料理 紅葉漬 長崎県 ヘルシーで健康的!うまみたっぷりの島原名物 いぎりす