新潟県
佐渡の定番おやつは、甘さ控えめ、まったり味の自然派スイーツ
いももち
米がとれず、さつまいもで代用していた佐渡の伝統食で、現在でもおやつとして定番のスイーツで、市内のスーパーでも売られている。ひと昔前までとは違い、現在販売されてる「いももち」は、無農薬で栽培された“ベニアズマ”を使うなど、おいしさへこだわったもの多く、自然食材ながらの控えめの甘さが、毎日食べても飽きがこない味と、地元の人にも人気がある。より、スイーツらしさを楽しみたい人は、いももちを軽く加熱するとさつまいもの甘みと風味が増して、また違った味が楽しめる。
資料提供 : ぐるたび
-
岡山県
円通寺で修行者が好んで食べたと言われる良寛ゆかりの玉島名物
-
福島県
貴重な魚を美味しく長持ちさせる
-
群馬県
前橋市・桐生市のご当地グルメ。ご飯との相性抜群でたっぷりと
-
岐阜県
祝い事には必ず食した藁の香りのする豆腐!