新潟県
佐渡の定番おやつは、甘さ控えめ、まったり味の自然派スイーツ
いももち
米がとれず、さつまいもで代用していた佐渡の伝統食で、現在でもおやつとして定番のスイーツで、市内のスーパーでも売られている。ひと昔前までとは違い、現在販売されてる「いももち」は、無農薬で栽培された“ベニアズマ”を使うなど、おいしさへこだわったもの多く、自然食材ながらの控えめの甘さが、毎日食べても飽きがこない味と、地元の人にも人気がある。より、スイーツらしさを楽しみたい人は、いももちを軽く加熱するとさつまいもの甘みと風味が増して、また違った味が楽しめる。
資料提供 : ぐるたび
-
岡山県
岡山県を代表する名菓
-
香川県
あんこと白味噌!?
意外な組み合わせの香川のお雑煮 -
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和!
-
神奈川県
横須賀市佐島に伝わる、豊漁・無病息災を祈願した郷土菓子