群馬県
100%県内食材で作る、究極の「おもてなし」料理
すき焼き
群馬県は、国内で初めてＥＵ（欧州連合）に輸出が開始された「上州和牛」、生産量全国第１位の「こんにゃく」、 全国的に知名度の高い「下仁田ネギ」、生産量上位の「生しいたけ」や「しゅんぎく」など、「すき焼き」に必要なすべての 食材を県産でそろえることができる「すき焼き自給率１００％」の県です。 全ての食材が県内産でまかなえる「すき焼き」を、群馬県ならではのおもてなし料理として、さらには、県民の食として 一層の定着を図るため、関係団体と連携し「ぐんますき焼きの日」を制定（11月２９日）しました。
資料提供 : 群馬県農政部ぐんまブランド推進課
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奈良県
天神様の冥福を祈って、守護物の牛の代わりに鶏を入れたすき焼き
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神奈川県
口いっぱいに広がる、柔らかな豚肉の豊かな味わいを堪能
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山形県
山形の風物詩、河原での芋煮会。村山風は牛肉使用、醤油仕立てが特徴
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宮城県
戦後復興の中から生まれた食文化
