新潟県
スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！
スケトの沖汁
とれたてのスケソウ鱈を生きたままブツ切りにし、肝と一緒に煮て、ネギを放り込んだ鍋を、佐渡味噌で味付けした荒っぽい漁師料理。冬を中心に味わえる野趣あふれる王侯の味です。本来は漁師の船上料理だった「タラ沖汁」、「スケトの沖汁」とも呼ばれる。主に冬場、旬の鱈を使って作られる。
資料提供 : 新潟県 佐渡観光協会HP
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沖縄県
濃厚な沖縄料理のアクセント。上品にさっぱりと味わうアーサ汁
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宮城県
体の温まる、寒い冬には欠かせない料理
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栃木県
栃木県の特産物で作る汁物
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山形県
大きめのとうもろこしがポイント 山形ならではの味噌汁
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栃木県
那須の魅力がたっぷりと詰まった渾身のシチュー！
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青森県
津軽の七草粥ともいわれる小正月の精進料理。
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愛知県
春の美味しさを常備食に
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高知県
旬のエビと旬の野菜でつくる夏の料理
