千葉県
味噌鍋とベストマッチ！ヘルシー食材イノシシ肉
ぼたん鍋（千葉県）
ボタン鍋とは、イノシシ肉の鍋。肉の色が牡丹の花の色に似ていることからボタン鍋と呼ばれるようになった。イノシシの肉は特有のクセを持っているため、味噌で味をつけた鍋で食べられることが多い。近年では、ヘルシーな食材として、イノシシ肉の認知度が上がり、都内等での需要も増えている。
資料提供 : ぐるたび
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福井県
鯖の旨味がぎゅっと詰まった、鯖をたっぷりと
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岩手県
寒い気候を生かした伝統的な家庭料理
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佐賀県
粉茶を入れて炊き込んだサラサラのお粥
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長崎県
生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる
