群馬県
100%県内食材で作る、究極の「おもてなし」料理
すき焼き
群馬県は、国内で初めてＥＵ（欧州連合）に輸出が開始された「上州和牛」、生産量全国第１位の「こんにゃく」、 全国的に知名度の高い「下仁田ネギ」、生産量上位の「生しいたけ」や「しゅんぎく」など、「すき焼き」に必要なすべての 食材を県産でそろえることができる「すき焼き自給率１００％」の県です。 全ての食材が県内産でまかなえる「すき焼き」を、群馬県ならではのおもてなし料理として、さらには、県民の食として 一層の定着を図るため、関係団体と連携し「ぐんますき焼きの日」を制定（11月２９日）しました。
資料提供 : 群馬県農政部ぐんまブランド推進課
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埼玉県
ピリカラの辛味噌だれで食べる、豚のやきとり
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兵庫県
茹でこぼしたスジ肉を酒だけで炊き醤油で味付けした庶民の味
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大分県
大鍋でつくった鶏の煮込み
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大阪府
豊かな発想力で新しい味を生み出す街“大阪”のエコな一品
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佐賀県
代表的なおくんち料理
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愛知県
清流獲りのアメノウオの甘露煮を使った郷土料理
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埼玉県
「富の川越いも」をけやきの切り株に見立てた、いもの天ぷら
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愛媛県
地元でとれる海藻をつかった夏の味覚
