Gifu
にしんずし
Nagano
そばがき
Shiga
えび豆
Akita
Kiritampo Nabe
Kyoto
Kamo-nasu no Dengaku
Wakayama
紀の川漬
Tokushima
Bouze no Sugata-zushi
Okinawa
モズクスープ
Gunma
Okkirikomi
Niigata
佐渡煮しめ
Aomori
ホタテ貝焼き味噌
Toyama
おせずし
Hyogo
姫路おでん
Miyagi
笹かまぼこ
Ibaraki
Plats au Natto (germe de soja fermenté)
中味そば