Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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煮もの

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    わっぱ煮

  • Dulce pasta de frijol y sopa con bolas de arroz pegajosas

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    Dulce pasta de frijol y sopa con bolas de arroz pegajosas

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    鮒の甘露煮

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    イイダコの煮付け

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    佐渡煮しめ

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    たけのこの酢煮

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    Game-ni

  • おでんぶ(れんぶ)

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    おでんぶ(れんぶ)

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    よしなの煮物

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    どて煮

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    Buri Daikon

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    チムシンジ (豚レバーの汁物)

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