Yamagata
ひょう干し
Kochi
きゅうりと川えびの煮物
Niigata
わっぱ煮
Shizuoka
金目鯛の煮付け
Tochigi
鮒の甘露煮
Nagano
鯉の姿煮(甘露煮)
Okinawa
チムシンジ (豚レバーの汁物)
いとこ煮
Wakayama
いがみの煮付け
Iwate
凍み大根の煮しめ
佐渡煮しめ
Aomori
下北みそ貝焼き
Saga
イカの塩辛
ホタテ貝焼き味噌
海物煮
Gifu
ごも豆腐