Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    上州麦豚のみそ漬け

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    牛タン焼き

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    がめ煮(大分県)

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    ホルモン焼き

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    いもこ汁(庄内風)

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    横浜中華街のチャーシュー

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    Kanagawa

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