Chiba
花椿
Aomori
飯寿司
Ishikawa
Kabura-zushi
Oita
ひたん寿し
Gifu
にしんずし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Mie
Tekone Sushi
Saga
Suko Sushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Hokkaido
小樽の握り寿司
Niigata
Sasazushi
Osaka
恵方巻き
お方ずし
Wakayama
鯖の早寿司
かちエビちらしずし
Kochi
つわずし