Niigata
Sasazushi
Saga
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
Fukuoka
柿の葉ずし(福岡県)
Kumamoto
ぶえん寿司
Gunma
Okkirikomi
Iwate
さんまの酢みそ和え
Okinawa
パパイヤ漬け
Nagano
早蕎麦
Tokyo
福神漬
べっこうすし
Shimane
寒シマメ漬け丼
Nara
にゅうめん
Okayama
サワラのこうこずし
Ehime
いもたき(南予)
Chiba
せぐろいわしのごま漬け
Fukui
Echizen Oroshi Soba