Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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麺

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    あんかけよもぎうどん

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    Chitake(乳蘑菇)荞麦面

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    津軽なべ焼うどん

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    南部一郎かぼちゃ饂飩

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