Yamagata
冷汁
Toyama
いとこ煮
鯉こく
Niigata
佐渡煮しめ
Oita
がめ煮(大分県)
Okayama
あみだいこん
Okinawa
チムシンジ (豚レバーの汁物)
スケトの沖汁
Kyoto
トロ湯葉煮
Shizuoka
金目鯛の煮付け
いなごいり
よしなの煮物
Nagasaki
普茶料理
Kumamoto
かすよせ
Wakayama
イタドリの煮物
わっぱ煮