Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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煮もの

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    大平

  • ホタテ貝焼き味噌

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    ホタテ貝焼き味噌

  • Dulce pasta de frijol y sopa con bolas de arroz pegajosas

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    Dulce pasta de frijol y sopa con bolas de arroz pegajosas

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    おでんぶ(れんぶ)

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    芋煮

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    がめ煮(大分県)

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    たけのこの酢煮

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    ごも豆腐

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    下北みそ貝焼き

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    鮒の甘露煮

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    いとこ煮

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    仙台雑煮

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    Game-ni

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