Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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麺

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    五島うどん地獄炊き

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    鯛そうめん

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    越前荞麦大根

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    東京大田汐焼きそば

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    津軽なべ焼うどん

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    盛岡冷麺

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