Hokkaido
ぶり昆布巻
Fukuoka
ごぼう天うどん
Okinawa
ヒラヤチー
Kumamoto
Karashi Renkon
Iwate
きりせんしょ
Tochigi
かてそば
Gifu
煮たくもじ
Mochi Zen (Plat de gâteaux de riz)
Niigata
Noppei Jiru
Oita
石垣もち
Ehime
Uwa Jima Tai Meshi
煮しめ
Kanagawa
活魚料理
Aichi
たけのこの酢漬け
Soba d’Okinawa, So-ki Soba
たけのこのおから漬け