Yamagata
Imo-ni
Kagoshima
あくまき
Iwate
Mochi Zen (Plato de pasteles de arroz)
Hyogo
Botan Nabe
Nagasaki
五島うどん地獄炊き
Ibaraki
Platos al Natto (brotes de soja fermentados).
石焼料理
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Okinawa
サーターアンダーギー
Kyoto
伊根のブリしゃぶ
Okayama
けんびき焼き
姫路おでん
Shiga
鴨すき
Aichi
アマゴ茶漬け
Miyazaki
Jidori no Sumibi Yaki
Wakayama
Kujira no Tatsuta-age