Yamagata
棒鱈煮
Saga
有明海料理
Chiba
イワシ料理
Kochi
きゅうりと川えびの煮物
Okayama
葉わさびずし
Shimane
スズキの奉書焼き
わにの刺身
Niigata
タカナバチメの煮付け
Fukui
寒鮒のブツ
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Tokyo
かま揚げしらす
Jyakoten
鰹節
サバずし
Kagoshima
きびなご料理
Nagasaki
普茶料理