Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Kumamoto
とじこ豆(とちこ豆)
Oita
かちエビちらしずし
Fukushima
Nishin no Sansho-zuke
Chiba
花椿
Nagasaki
石焼料理
Karashi Renkon
Saitama
おなめ
Okayama
クサギナのかけ飯
Shimane
スズキの奉書焼き