Ehime
松山あげ
Gifu
ほう葉みそ
Nagano
やしょうま
大平
Kumamoto
赤ど漬け
Tokushima
祖谷そば(そばきり)
雑穀もち(雑穀だんご)
Aichi
たけのこの酢煮
もぶり飯(松山鮓)
Okinawa
カーサムーチー
Hyogo
姫路おでん
Ibaraki
Plats au Natto (germe de soja fermenté)
Kochi
Katsuo no Tataki
Toyama
Masu-zushi
Kanagawa
そば(神奈川県)
たけのこの酢漬け