Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    Nagasaki

    羽衣うどん豊豆(ほうとう)汁仕立て

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    五島うどん地獄炊き

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    おの恋ホルモン焼きそば

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    盛岡冷麺

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