Aomori
ホタテ貝焼き味噌
ほやの水物
Mie
さんまの丸干し
Hokkaido
粕イカ
サンマ寿司
いか刺し
Nagano
鯖鮨
Osaka
サバの煮付け
Shiga
焼きホンモロコのドロ酢がけ
Kochi
鰹節
Okayama
Mamakari-zushi
Oita
Buri no Atsu-meshi
Ehime
法楽焼
酒盗(しおから)
Yamaguchi
萩蒲鉾
Chiba
さんが焼き