Kochi
鰹節
きびなごのほうかぶり
Tochigi
Shimotsukare
Tokyo
穴子の一本揚げ
Okayama
葉わさびずし
Shizuoka
金目鯛の煮付け
Chiba
ひしこ押し寿司
Ehime
ふかの湯ざらし
Toyama
寒ぶり料理
イワナバーグ
Yamagata
棒鱈煮
なめろう
Shiga
焼きホンモロコのドロ酢がけ
きゅうりと川えびの煮物
Shimane
わにの刺身
Nagano
鯉の姿煮(甘露煮)