Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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麺

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    あごだしの蕎麦

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    松江ラーメン

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    塩焼きそば

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    稻庭乌冬面

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    アスパララーメン

  • 羽衣うどん豊豆(ほうとう)汁仕立て

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