Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Chiba
いわしの卯の花漬け
Kumamoto
かすよせ
Niigata
わっぱ煮
Nagano
鯉の姿煮(甘露煮)
Aichi
焼米おこし
Saitama
おなめ
かてめし
Tochigi
かてそば