香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
和歌山県
夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。2種の味をぜひお試しあれ!
じゃこ寿司
あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮
あんもち雑煮
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁(佐賀県)
山形県
庄内では海岸で鍋を囲む。豚肉と味噌仕立て
いもこ汁(庄内風)
岩手県
鮭をつかった色鮮やかな郷土料理
紅葉漬
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご