佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

愛媛県

鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理

鯛そうめん

青森県

魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！

じゃっぱ汁

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

花椿

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け

長崎県

最後まであつあつが食べられる

石焼料理

和歌山県

鯖の旨味を引き出した現代の寿司

鯖の早寿司