香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
大分県
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
和歌山県
主食として親しまれた餅料理
いももち
旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯
タコ飯
岡山県
春の魚を代表するサワラ料理
サワラのこうこずし
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き