Iwate
Mochi Zen (Reiskuchengericht)
Kagawa
Teuchi Udon
Fukuoka
Mizu-taki
Hyogo
Botan Nabe
Chiba
Iwashi no Dango-jiru
Shizuoka
Wasabi-zuke
Kyoto
Kyo Tsukemono
Shiga
Kamo Nabe
Kanagawa
Kencho-jiru
Yamagata
Dongara Jiru
Niigata
Noppei Jiru
Akita
Kiritampo Nabe
Ibaraki
Natto (fermentierte Sojabohnen) Gerichte
Sasazushi
Fukui
Echizen Oroshi Soba
Okayama
Bara-zushi