Saitama
Hiyajiru Udon
Gunma
Konnyaku Küche
Kyoto
Kamo-nasu no Dengaku
Iwate
Mochi Zen (Reiskuchengericht)
Hiroshima
Kaki no Dote-nabe
Kochi
Sawachi Ryori
Gifu
Kurikinton
Okayama
Bara-zushi
Hokkaido
Ishikari Nabe
Ishikawa
Kabura-zushi
Niigata
Noppei Jiru
Fukushima
Kozuyu
Ibaraki
Natto (fermentierte Sojabohnen) Gerichte
Okinawa
Go-ya Champuru
Kumamoto
Karashi Renkon
Yamaguchi
Kawara-Soba