Osaka
Hako-zushi/ Ōsaka-zushi
Iwate
Mochi Zen (Plat de gâteaux de riz)
Hiroshima
Kaki no Dote-nabe
Saga
Suko Sushi
Ibaraki
Plats au Natto (germe de soja fermenté)
Miyazaki
Hiya-jiru
Tokushima
Soba Kome Zousui
Akita
Nouilles Udon Inaniwa
Yamaguchi
Kawara-Soba
Gifu
Houba-zushi
Shiro Miso Zouni
Toyama
Masu-zushi
Ehime
Jyakoten
Nagasaki
Shippoku Ryori
Kagoshima
Keihan
Saitama
Hiyajiru Udon