Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Tokushima
たらいうどん
Kumamoto
芥末莲藕
Iwate
もち料理
Niigata
スケトの沖汁
Nagano
万年鮨
Aichi
たけのこのおから漬け
へぎそば
Kochi
かしきり(樫豆腐)
Saga
かけ和え