愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
上新粉、砂糖、醤油からつくられる松山の郷土菓子。
江戸時代初期に松山藩祖 久松定勝が、家臣の繁栄を願って、桃の節句にしょうゆ餅をつくり、分け与えたのが始まりとされる。
その後、ひな祭りに各家庭で作られるようになり、松山のおふくろの味として伝えられてきた。
現在では土産物店でも売られており、あん入りのしょうゆ餅を販売する店もある。
資料提供 : いよ観ネット
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和歌山県
主食として親しまれた餅料理
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奈良県
修験者や十津川郷士が欠かさなかった伝統保存食
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埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
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沖縄県
表面サクサク中シットリの沖縄ドーナッツ。
