愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
上新粉、砂糖、醤油からつくられる松山の郷土菓子。
江戸時代初期に松山藩祖 久松定勝が、家臣の繁栄を願って、桃の節句にしょうゆ餅をつくり、分け与えたのが始まりとされる。
その後、ひな祭りに各家庭で作られるようになり、松山のおふくろの味として伝えられてきた。
現在では土産物店でも売られており、あん入りのしょうゆ餅を販売する店もある。
資料提供 : いよ観ネット
-
兵庫県
縄文時代から食べられていた？狩猟のご褒美「猪肉料理」
-
鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
-
新潟県
スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！
-
埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
