宮城県 色合いも鮮やかな定番スイーツ ずんだ餅 主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打(ずだ)」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 長崎県 甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ 楽焼うなぎ 沖縄県 非常食としても馴染んでいる沖縄の郷土料理「ヒラヤーチー」 ヒラヤチー 宮崎県 「魚ずし」は新鮮で脂の乗った寒鯖を使った贅沢なサバ寿司 魚ずし 栃木県 お正月の縁起物 耳うどん 山形県 端午の節句に欠かせない伝統食 庄内笹巻き 鳥取県 お正月はあま〜い小豆と丸餅で 小豆汁の雑煮 佐賀県 昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子 ゆでだご 岡山県 岡山県を代表する名菓 きび団子・むらすずめ・初雪