ずんだ餅

宮城県

伝統的郷土料理

色合いも鮮やかな定番スイーツ

ずんだ餅

主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打(ずだ)」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。

資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課

郷土料理

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    香川県

    香川を代表するソウルフード

    手打ちうどん

  • ふなずし

    滋賀県

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  • ジーマーミ豆腐

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    ジーマーミ豆腐

  • はもの落とし

    京都府

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    はもの落とし

餅・団子

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    まめぶ

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    いももち

  • いももち

    和歌山県

    主食として親しまれた餅料理

    いももち

  • あずきすくい

    埼玉県

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    あずきすくい

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