宮城県
色合いも鮮やかな定番スイーツ
ずんだ餅
主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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沖縄県
全国でも食べられている沖縄の文化的料理。
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北海道
名産地のニシンを気軽に味わえる「ニシンそば」
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滋賀県
代表的琵琶湖の「ごちそう」
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三重県
余計な脂の落ちたさんまを、丸ごと干した味わい深い冬の味覚
