宮城県 色合いも鮮やかな定番スイーツ ずんだ餅 主に東北地方の南部で親しまれている、すりつぶした枝豆をあんにして作る餅。「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打(ずだ)」からという説が一般的。枝豆を茹でて、薄皮を剥いて潰したものを砂糖を混ぜたものを餅にまぶす。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 岐阜県 ご飯とみその素朴な調和! 五平餅(岐阜県) 北海道 しっかりタレが染み込んだ昆布巻きに、思わずおかわり! ぶり昆布巻 石川県 九谷焼の大皿い豪快に、豪華に盛り付け! 鯛の唐蒸し 沖縄県 炒めたパパイヤの歯ごたえと甘みがおいしい「パパイヤイリチー」 パパイヤイリチー 埼玉県 小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ あずきすくい 神奈川県 横須賀市佐島に伝わる、豊漁・無病息災を祈願した郷土菓子 へらへら団子 鳥取県 お正月はあま〜い小豆と丸餅で 小豆汁の雑煮 徳島県 雑穀をつかった香ばしい団子 雑穀もち(雑穀だんご)