ゆでだご

佐賀県

伝統的郷土料理

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

昔から佐賀のおやつとして親しまれているお菓子。小麦粉と白玉粉を混ぜて茹でた生地に、あんこを入れて平たく延ばし、黒砂糖をまぶして食べる。農作業の合間のおやつとして食べられていた。

郷土料理レシピ

  • 小麦粉
  • 白玉粉
  • 砂糖
  • あんこ
  • よもぎ

資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課

菓子

郷土料理

  • 柿の葉寿司(佐賀県)

    佐賀県

    代表的なおくんち料理

    柿の葉寿司(佐賀県)

  • 鰹節

    高知県

    旨味凝縮!熟成させるほどに極上となる日本の伝統食品

    鰹節

  • いりもち

    高知県

    仁淀村の手作りおやつ

    いりもち

  • ホンモロコ料理

    滋賀県

    琵琶湖特有のホンモロコは炭火で焼いて生姜醤油で食べる素焼きが絶品

    ホンモロコ料理

餅・団子

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