長崎県 お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙 鯛茶漬け 春先から初夏にかけて脂がのり、最も美味しい季節を迎える天然の真鯛にタレをつけて並べ、熱いお茶を回して食す贅沢な一品。お鯛の表面がほんのり白くなって、鯛の上品で淡白な美味しさがさらに引き立つ。 資料提供 : 長崎県農林部農政課 高知県 大晦日に食べる磯の香り こうしめし 宮城県 北の国ならではの炊き込みご飯 ホッキめし 大分県 大分漁師料理。 あつあつのご飯とぶりで作る ぶりのあつめし 神奈川県 神奈川の海の幸をドーンと乗せたスーパー海鮮丼 スーパー三浦丼 山形県 大きめのとうもろこしがポイント 山形ならではの味噌汁 とうもろこしの味噌汁 栃木県 手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味 すいとん 千葉県 イワシ団子にしか出せない深いコクのある汁 イワシのだんご汁 岩手県 体のあたたまる雪国自慢の郷土料理 納豆汁 東京都 屋台料理から庶民の味へ! 味噌田楽がルーツの煮込み料理 おでん 岡山県 円通寺で修行者が好んで食べたと言われる良寛ゆかりの玉島名物 しのうどん 奈良県 「にゅうめん」は奈良県三輪山麓が発祥の郷土料理 にゅうめん 大分県 漁師の知恵「ごまだし」は元祖インスタント食品?! ごまだしうどん 佐賀県 臭みなし!さっぱり美味しい朝市名物を召し上がれ クジラかつ 岡山県 季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理 鯛麺 愛媛県 鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理 鯛そうめん 和歌山県 山間地域の定番ご飯 鯖飯