長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
地元でとれた新鮮な魚介類や野菜などを寄せ鍋にして食べる料理。材料を椿油で炒ってから料理していたため、「いりやき」と名付けられた。味付けは地域や家庭で様々で、冠婚葬祭や行事などの際にも振る舞われる。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
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愛媛県
ねっとりした里芋とオプションの肉が魅力の鍋
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千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
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群馬県
前橋市・桐生市のご当地グルメ。ご飯との相性抜群でたっぷりと
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愛知県
春の旬が凝縮された味
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青森県
青森シャモロックの旨味が全て凝縮された絶品の鍋料理
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広島県
日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理
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栃木県
うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味
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鹿児島県
ご当地しゃぶしゃぶの代表料理？
