広島県 日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理 美酒鍋 鶏肉、または豚肉と野菜を日本酒と塩・胡椒で味付けするシンプルな鍋。「しょなべ」、または 「びしゅなべ」と呼ばれている。銘醸地としての歴史のある東広島市西条地域で、酒造りに取り組む杜氏達が、空腹を癒すために蔵の中でつくった料理といわれている。 資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課 福岡県 うどん発祥の地、福岡で圧倒的人気を誇るご当地うどん! ごぼう天うどん 岡山県 温冷、具の種類など様々な味のバリエーションが存在する名物料理 ぶっかけうどん 栃木県 食感や風味が楽しめる家庭の健康食 手づくりこんにゃく 北海道 新鮮なイカを漬け込んだ粕漬けは、独特の味わいが酒の肴に最適 粕イカ 青森県 白子のコクを鍋で楽しむ郷土料理 たらのたず鍋 栃木県 うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味 おっきりこみ(栃木県) 茨城県 里山ならではのご当地グルメ“しし鍋”を堪能! しし鍋 愛媛県 よい景色とともに楽しむ由緒ある鍋 いもたき(南予)