Aomori

Морской ёж и Abalones рагу, полный вкус океана

Ичиго-Ni

"Ичиго-ни" великолепный и ароматные тушеное мясо с морского ежа и морского ушка в соленом складе. Это местное блюдо города Hashikami. Первоначально он был рецепт рыбацкий. Она называется "Ичиго-ни" (дословный перевод: клубника рагу), потому что морские ежи в молочно-белый суп напоминают землянику в утреннем тумане. Это элегантный суп блюдо с богатым вкусом океана.