Oita

Изобретенние рыбаков, это прародитель лапши быстрого приготовления

Gomadashi Удон

"Gomadashi Удон" это вкусная лапша блюдо родилось в бериговой деревне города Saeki. Горячая воду поливают приготовленной удон с "Gomadashi". Gomadashi изготовлен из вареных и измельченных белых рыб, соевый соус и семена кунжута. Рыбаки из города Saeki в префектуре Оита изобрели это блюдо. Он был изобретен чтобы сохранить рыбу, когда был хороший улов. Это также очень легко готовить: вы просто должны разместить Gomadashi сверху лапшой и залить горячей водой. В настоящее время, ставрида или сардины могут использоваться вместо традиционного Lizardfish.