栃木県
うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味
おっきりこみ（栃木県）
手打ちの太麺と季節の野菜や里芋、大根などをたっぷりの汁で煮込んだ料理。うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す様子から、自然とこの呼び名がついたとされる。地域によっては、「煮ぼうと」や「煮ぼうとう」、「おきりこみ」とも呼ばれる。昔、農作業を終えた女性たちが、栄養バランスに優れ手早く大量に作れる料理として作り始めたのが発祥と伝わる。今では一般家庭でも多く作られており、おふくろの味として愛されている。
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熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
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奈良県
かねてから奈良の山間部に多く生きていた猪を使った体が温まる鍋
しし鍋（しし汁）
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神奈川県
7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産
桜の花漬
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長崎県
熱々ご飯や酒の肴にぴったり。甘いタレが香ばしい旨みの宝庫
みりん干し
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北海道
クロレラ入りで栄養満点！ 釧路のそば
釧路のそば
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石川県
300年以上の歴史があるご当地うどん
小松うどん
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青森県
青森県民で知らない人がいないとも言われる県民食
津軽なべ焼うどん
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福井県
400年以上前から伝わる、福井名産の「そば」
越前おろしそば
