愛媛県
磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋
いもたき（東予）
西条市のいもたきは『とり貝』が入っているのが特徴で、潮の香りが口の中に広がる。11種類の具が入っているが、具材以外なら持ち込み自由、締めにうどんや中華めんを入れて楽しむこともできる。
『うちぬき』の名水を使った出汁はあっさり醤油味で、最後まで飲みほしてしまう人も多いそうだ。
東予では、四国中央市や新居浜市でもいもたきが行われるが、新居浜市では『いもだき』と呼ばれる。
資料提供 : いよ観ネット
-
新潟県
牡蠣の身がふっくら、ぷりぷり♪磯の香り漂う牡蠣汁。
-
埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
-
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
-
長崎県
島原藩領だった島原半島一帯で
作られている郷土料理
-
愛媛県
地元でとれる海藻をつかった夏の味覚
-
岡山県
温冷、具の種類など様々な味のバリエーションが存在する名物料理
-
埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
-
滋賀県
じゅんじゅんとは、すき焼きのこと！
-
広島県
広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で！
-
兵庫県
縄文時代から食べられていた？狩猟のご褒美「猪肉料理」
-
栃木県
うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味
-
新潟県
とろみのあるスープが体も心も温めるご当地鍋
