兵庫県
労働者たちに愛された下町料理
おの恋ホルモン焼きそば
ホルモン焼きそばは、昭和30年代に市内の焼肉店で始められたメニューで、当時は、算盤職人や金物職人の間で大変人気がありました。牛小腸独特の甘みと、ピリ辛特製たれ、そば麺のツルっとした食感が好評です。
資料提供 : 兵庫県東京事務所
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北海道
北見の特産品「ホタテ」「玉ねぎ」の美味しさを引き出す塩味が◎
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埼玉県
川幅日本一の「荒川」をイメージした、幅広く滑らかなうどん
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奈良県
「にゅうめん」は奈良県三輪山麓が発祥の郷土料理
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栃木県
春から夏、冬で変わるそば
