兵庫県
労働者たちに愛された下町料理
おの恋ホルモン焼きそば
ホルモン焼きそばは、昭和30年代に市内の焼肉店で始められたメニューで、当時は、算盤職人や金物職人の間で大変人気がありました。牛小腸独特の甘みと、ピリ辛特製たれ、そば麺のツルっとした食感が好評です。
資料提供 : 兵庫県東京事務所
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栃木県
うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味
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徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
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新潟県
独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺
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埼玉県
暑いぞ熊谷グルメ！熊谷うどん
