新潟県
美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺
白鳥美人
阿賀野市産の米粉をふんだんに使って、しっとりモチモチに仕上げた麺と、特産品の大豆を使った豆乳スープをコラボレーションさせた、健康で優しい味のご当地グルメだ。地元の瓢湖に飛来する白鳥と雪を連想させる純白の米粉麺をつかった料理は、新感覚のヘルシーメニューとして地元のみならず、県外からも旅行者が食べに訪れる。 スープには、各店ごとに工夫が凝らされており、定番の塩味やみそ味の他、パスタ風、ホワイトカレー風、麻婆豆腐風などバリエーションが豊富。トッピングも鶏肉団子や天ぷらと提供店ごとに異なる味わいが楽しめる。
資料提供 : ぐるたび
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沖縄県
シマシマに練りこまれたクリームの程よい甘さがクセになる
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宮崎県
甘酢とタルタルで食べる鶏料理。ご存知「チキン南蛮」
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富山県
サクサクとした食感と品のよい甘味が絶妙な、ご当地ならではの味
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北海道
小樽のうまいをまとめて味わえるご当地スープ
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香川県
伝統ある手延技術で作った素麺は瀬戸内の麺づくりの神髄が!
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栃木県
豊かな山の幸で食すそば
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岩手県
雑穀を練りこんだモチモチの麺が食欲をそそる、滋味深い味わい
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青森県
ダシの味がたまらないしじみのスープ焼きそば