愛媛県
よい景色とともに楽しむ由緒ある鍋
いもたき（南予）
加藤家が藩主として治めていた350年以上前にまでさかのぼる歴史をもつ大洲のいもたき。お籠りと呼ばれる伝統行事でふるまう鍋に、各自が地元名産の里芋を持ち寄ったことがそもそもの始まりと言われている。昭和41年には町の観光事業となり、全盛期には年間7万人以上を動員していたという。妙法寺河原では、名物の『鵜飼』と重なる時期が1ヵ月間あり、右手に見える臥竜山荘のライトアップと共に風景も楽しめる。
資料提供 : いよ観ネット
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愛媛県
磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋
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埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
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島根県
宍道湖七珍（しんじこしっちん）に数えられる島根を代表する味
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長崎県
禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理
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佐賀県
おくんちの席にかかせない料理
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鹿児島県
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青森県
伝統発酵食品「飯寿司」
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和歌山県
山間地域の定番ご飯
