宮城県
体の温まる、寒い冬には欠かせない料理
ドンコ汁
どんこ汁は東北地方において欠かせない郷土料理のひとつ。冬の寒い時期に旬を迎えると、主に太平洋側の三陸地方で漁獲されるどんこを鍋や汁ものにして食す習慣がある。見た目は良くないが、淡白な食感が特徴的で、脂がダシや野菜に染み渡る。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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大阪府
酒どころで広く親しまれる粕汁。体を温めてくれる作用にも期待
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沖縄県
コラーゲンたっぷり。美容にも良い一品！
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埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
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宮崎県
夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁
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鳥取県
磯の香り豊かな精進料理
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佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
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岩手県
一気につくりだめして食べる豆腐入りの汁
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山形県
冬の日本海の、最高の贈り物
