宮城県 体の温まる、寒い冬には欠かせない料理 ドンコ汁 どんこ汁は東北地方において欠かせない郷土料理のひとつ。冬の寒い時期に旬を迎えると、主に太平洋側の三陸地方で漁獲されるどんこを鍋や汁ものにして食す習慣がある。見た目は良くないが、淡白な食感が特徴的で、脂がダシや野菜に染み渡る。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 愛媛県 夏でもサラッと食べられる宇和島の郷土料理 さつま汁 大分県 野菜だけでつくった精進料理 のっぺ汁 埼玉県 歴史ある「鋳物の町・川口」ならではの「鉄」をイメージした名物 キューポラ定食 佐賀県 実だくさんの汁物 のっぺい汁(佐賀県) 千葉県 九十九里地方の代表的な郷土料理 いわしの卯の花漬け 宮崎県 夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁 冷や汁 富山県 縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した とちもち 和歌山県 チーズのような香りと独特の風味。一度はまったらクセになるかも さばのなれ寿司