宮城県 体の温まる、寒い冬には欠かせない料理 ドンコ汁 どんこ汁は東北地方において欠かせない郷土料理のひとつ。冬の寒い時期に旬を迎えると、主に太平洋側の三陸地方で漁獲されるどんこを鍋や汁ものにして食す習慣がある。見た目は良くないが、淡白な食感が特徴的で、脂がダシや野菜に染み渡る。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 青森県 柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい けいらん(青森県) 岩手県 一気につくりだめして食べる豆腐入りの汁 けんちん汁(岩手県) 福島県 西のフグに東のアンコウ!今や貴重な濃厚漁師メシ どぶ汁 佐賀県 集落の人で一度にたくさんつくる汁物 だぶ 愛知県 名古屋めしの代表格!旨みが濃縮された口どけほろほろの大衆食 どて煮 広島県 瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ 鯛料理 群馬県 100%県内食材で作る、究極の「おもてなし」料理 すき焼き 愛媛県 愛媛県民なら必ず知っている練り製品 じゃこ天